ついに到着！最新技術の瞬間特殊冷凍マシン”ARTLOCK”導入

前回の記事では事務所が完成したのをお伝えしました。

ついに！先週Hinata Organic Elementsに瞬間冷凍マシンが到着しました。

搬入当日は天候にも恵まれ、業者さんが半日がかりで丁寧に納品してくれました。

時代を変える瞬間冷凍の最新技術「ARTLOCK」

世界で捨てられる食べ物は年間25億トンともいわれてます。

さらに世界の人たちが十分に食べられる食糧を作っているにもかかわらず8億2,800万人、10人に1人が飢餓状態にある。

このように先進国では多くの食料が廃棄され、開発途上国では貧困や自然災害、紛争などによって食料が足りなくなるという「食の不均衡」が起きており世界中で様々な対策や取り組みが始まっています

今回導入したARTLOCKでは、食材を特殊技術により瞬間冷凍させることができる。

フードロスの削減や鮮度の高い食材を長期保存できる、まさに時代を変えることのできるマシンです。

冷凍品で気になる「味」。おいしさや食感をそのままに。

冷凍品となると気になるのが味やおいしさの部分。

ARTLOCKは味、香り、食感、おいしさをそのまま保存することが可能なマシン。

さらに肉や野菜などの食材以外にも調理された料理やスイーツなども冷凍することが可能です。

日向市のオーガニック野菜をそのまま保存

食に関する課題は日々進んでいます。そんな中、私たちにできることはどんなことでしょうか。

Hinata Organic Elementsは、日向市で採れた安全でおいしいオーガニック野菜を長期保存できるように加工し

食品ロスを減らすことや、それらの商品を通じて地域全体が世界的問題の解決へ取り組める企業です。

商品の完成を是非楽しみにお待ちください！